Histoire du Café In

C’est dans le souci de la satisfaction des besoins de notre clientèle que nous avons décidé d’ouvrir un Café / Lounge à l’intérieur de l’hôtel Best Western Plus Centre-ville Québec . Le style café et boulangerie convient bien à nos clients voyageant par affaires pour débuter la journée. Le Café In constitue l’endroit branché par excellence pour relaxer et prendre un verre après une journée bien occupée à Québec.

L’envie d’offrir un café de très haute qualité nous vient d’une rencontre que nous avons faite, mon mari et moi, il y a quelques années. Nous avons eu la chance de rencontrer Predrag Okuka, personnage très coloré et excellent torréfacteur européen qui a dû, avec un courage exemplaire, recommencer sa vie à zéro en arrivant à Québec.

En 2011, Pedrag nous a confié que notre situation au cœur du Nouvo St-Roch, à l’intérieur du Best Western, était idéale pour un café et qu’il serait très heureux que sa maison de torréfaction, le Café Castelo, soit notre fournisseur officiel.

Le hasard fait bien les choses et croyez-le ou non, l’endroit qui a été transformé pour l’aménagement du Café In inclus la chambre où la famille Okuka a été accueilli lors de son arrivée au pays. Nous sommes donc très fiers de pouvoir vous offrir en exclusivité les cafés Café Castelo!

Chantal Beaulieu
Propriétaire